Marinering till pulled beef kan man variera i det oändliga men ett trevligt tips är att tillsätta lite sötma, det kan vara en nypa socker eller lite honung eller som jag gjort här – ketchup
Manuka Honung. MarinadDennamarinad blandar du enkelt ihop med hjälp av basvarorna i skafferiet. Gör du din marinad själv blir den inte bara godare, du slipper också onödiga tillsatser
Blanda ingredienserna till marinaden. Pensla dem med resten av marinaden. Marinera köttet i hälften av marinaden 20 min. 600 g entrecôte. 1⁄2 tsk honung
Marinad. Blanda soja, sherry, riven vitlök, honung och ingefära i en skål. Lägg i kött och purjolök och vänd runt så att allt kött blir täckt med marinad
Mortla svartpeppar och blanda ihop hela marinaden, ner med köttet. 2 paket renskav 3 rejäla klyftor vitlök 25 g ingefära en bit purjolök 3 msk soja 2 msk socker 1 msk honung 2 msk mirin (fast nu det blev madeira) 2 msk sesamolja 1 tsk svartpeppar. 1 msk honung